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L'impact de la croissance de la filière oeuf sur la nutrition des pondeuses au Maroc

Avec 180 œufs/habitant en 2017 et une croissance de 30% en 7 ans, la consommation des Marocains est en constante progression. D'où la pertinence du séminaire volaille pondeuse organisé du 4 au 6 mai à El Jadida afin d'envisager toutes questions qui accompagnent l'essor de cette filière (nutrition, coût alimentaire, coquille...). Avec à chaque étape, une réponse TECHNA !

La consommation d'œufs a enregistré une hausse de 30% au Maroc, en passant de 138 œufs par personne en  2010 à 180 œufs en 2017 (données de l’ANPO, Association nationale des producteurs d’œufs de consommation marocain).

70% des producteurs marocains d’œufs présents

Le développement rapide du marché de l’œuf marocain ainsi que l’implication déjà forte de la filiale marocaine de TECHNA dans cette filière ont  motivé l’organisation d’un forum Nutrition spécifiquement dédié à la pondeuse.

L’événement s’est déroulé du  4 au 6 mai à El Jadida (Maroc). Il était organisé conjointement par TECHNA VITAMIX et TECHNA FRANCE NUTRITION.

Près de 80 personnes ont assisté à cet événement, soit 70% des producteurs d'œufs marocains. Parmi eux, des éleveurs de pondeuse, des fabricants d’aliments à la ferme et les quatre  producteurs de poulettes d’un jour étaient présents. L'augmentation de la consommation d’œufs par habitant appelle la montée en compétence de l’ensemble des acteurs de la filière.

Lors du séminaire, les  experts marocains et français ont  mutualisé leurs compétences complémentaires car le défi est pressant. Leur objectif était de  montrer la dynamique R&D et l’approche firme service du Groupe TECHNA. Celle-ci repose sur l’adaptation de la nutrition au contexte de production et le suivi régulier des performances. L’ordre des différentes interventions a suivi le cheminement de la ‘méthode’ TECHNA : analyser, concevoir, valider.

Formulations personnalisées franco-marocaines pour les élevages de pondeuses

Les résultats d’une méta-analyse ont d’abord été présentés. Celle-ci reprend des essais pondeuses réalisés depuis plus de dix ans au sein d’Euronutrition, l’un des plus grands centres privés européens spécialisé en nutrition animales. Le but était d’évaluer avec précision et fiabilité les besoins nutritionnels des pondeuses. Plusieurs questions ont été prises en compte : comment maîtriser l’indice de consommation (IC) ? Comment ajuster l’énergie et la protéine pour obtenir un taux de ponte et un calibre d’œuf adéquat ? Comment intégrer des matières premières alternatives telles que les drêches, le tournesol... sans pénaliser la poule ? Comment abaisser le coût alimentaire ? Pour y répondre, notre équipe franco-marocaine a mis au point des formulations personnalisées et une solution originale, PROVIANCE, adaptée au contexte technico-économique de chaque élevage.

Gestion du risque mycotoxines en pondeuses

Un point a aussi été fait sur les façons de gérer les contaminations des aliments par les mycotoxines. En effet, les volailles sont très exposées à ces métabolites du fait de leur régime riche en céréales et de leur longévité de production.

Vigilance à la qualité de la coquille  d’oeuf

Un autre levier clé de rentabilité en filière ponte repose sur la qualité de la coquille. Les principaux critères de déclassement des œufs ont été répertoriés, puis l’ensemble des facteurs susceptibles d’influencer la qualité de la coquille ont été examinés au cours du séminaire.

Un logiciel pour ajuster la nutrition des pondeuses

La prise en compte  des facteurs de risques encourus est essentielle à la réussite des élevages de pondeuses. Encore faut-il savoir exploiter l’ensemble des données zootechniques pour un ajustement en continu du programme alimentaire. AVIPERF® pondeuse, une solution de pilotage de l’atelier ponte, répond parfaitement à cet objectif. Il était donc logique que le séminaire trouve sa conclusion dans  la présentation des fonctions de compilation et d’analyse de ce logiciel spécifique 100% ‘made in TECHNA’.
 
Si ces concepts, produits  et outils suscitent votre intérêt, les équipes françaises et marocaines de TECHNA sont à votre écoute pour aller plus loin sur le sujet. N’hésitez pas à nous contacter !

Notre Offre

AVIPERF® PONDEUSE

Outil de positionnement technique et économique au service des producteurs d’œufs de consommation, organisations de productions et fabricants d’aliments

PROTICAL®

Agit spécifiquement sur la minéralisation osseuse des volailles de chair, ponte et reproductrices, et sur la solidité des coquilles.